你也有過這樣的經驗嗎？好不容易想辦場三代同堂的家庭聚會，結果光是要選餐廳就頭痛到想放棄。家裡有老有小，每個人的飲食習慣簡直是天差地遠，長輩需要軟嫩的口感，口味也不能太重；小朋友又挑食，還得考慮健康跟安全；再加上我們家有人正在懷孕，對餐點的油鹽度跟食材新鮮度特別敏感。每次找餐廳，不是菜色太單一無法滿足多樣化飲食需求，就是環境太吵雜，不然就是不能客製化，搞得我一個負責規劃的人壓力超大！前陣子，我又在為這個世紀難題傷腦筋。眼看著爺爺奶奶的生日快到了，好想找個特別又舒適的地方，讓大家都能開開心心地吃飯聊天。我上網搜尋了好久，看了無數的部落格推薦，想找那種有口碑的私廚，最好是在台北市區，交通方便又能有獨立空間的。偶然間，滑到一家叫做三餐四季的私廚，光看照片就覺得氣氛很溫馨，而且評價裡提到他們很擅長處理客製化菜單，好像看到了希望的曙光！抱著試試看的心情，我聯絡了三餐四季，跟他們仔細說明了我們家的情況，包括爺爺奶奶的牙口、孩子們的飲食偏好，還有弟媳懷孕需要特別清淡少油的餐點。沒想到對方非常專業，詳細詢問了每個人的需求，感覺真的是為我們量身打造。當天抵達餐廳時，映入眼簾的是一個採光超好的獨立包廂，沒有一般餐廳的擁擠感，實牆的設計也讓這裡的隱密性極佳，小朋友就算稍微興奮一點，也不用擔心會打擾到其他客人，這點讓身為家庭聚餐的策劃者感到非常安心。包廂裡還準備了穩固又安全的無毒兒童椅，讓小朋友坐得舒服，爸媽也能安心用餐，真正做到親子友善。重頭戲當然是餐點本身！這次我選擇了他們的私廚客製化菜單，從前菜到甜點，每一道都充滿驚喜。爺爺奶奶的菜色，主廚特別調整了食材的烹調方式，讓口感變得軟嫩好入口，而且調味清爽不油膩，長輩們吃得津津有味，直誇這家店很用心。弟媳的餐點更是讓她讚不絕口，主廚把她的菜餚都做得特別清淡，但味道卻沒有打折，新鮮的食材原味完全被帶出來，讓她吃得很開心，完全沒有負擔。至於小朋友，他們家的兒童餐也很有水準，不只顏色繽紛，營養也很均衡，連我家最挑食的小姪子都把蔬菜吃光光，真的讓我刮目相看。看著桌上滿滿的佳餚，大人小孩都能找到自己喜歡的口味，這次的家庭聚餐氣氛真的非常棒，大家吃得開心又滿足。整個用餐過程，我們一家人慢慢吃、慢慢聊，完全沒有被催促的壓力。這種不受限於用餐時段的感覺，讓大家都能沉浸在溫馨的氛圍中。這次在三餐四季的體驗，真的讓我對家庭聚餐有了全新的定義。原來，只要找對地方，要滿足三代同堂各種多樣化飲食需求，其實沒那麼困難。如果你也正在為籌備家庭聚會煩惱，或是在尋找能提供私廚客製化菜單的特色餐廳，我真心推薦這間在台北的寶藏私廚！想更了解他們家的菜色和環境，可以先去逛逛他們的官方IG：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/，相信你也會跟我一樣，找到心目中完美的聚餐地點！聯絡方式：電話：02-25866633地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（捷運中山國小站 1 號出口，往農安街方向步行約 500 公尺）
